Alla spina

Devil kiss (Bacio del diavolo) 

STILE: Ale stile Britannico - English Ale
COLORE: ambrato
GRADAZIONE: 7°
Il bacio del Diavolo: una birra particolarissima, un deciso gusto con forti toni speziati e una leggera aroma di frutta, ha una schiuma particolarmente cremosa e di media persistenza.

Si serve nella pinta ed è perfetta coi dessert, soprattutto se a base di cioccolato o creme.

Nota particolare: l’etichetta posteriore della bottiglia contiene un proverbio scozzese, “possa il tuo camino fumare a lungo” un messaggio di augurio nei periodi di carestia nella scozia dell ‘800.

Holsten

Gradazione: 5,2% Vol.
stileStile: Lager light - Pils / Pilsen / Pilsner / Pilsener   
coloreColore: dorato
noteNote: Bevanda prodotta,con lento processo di fermentazione,nella nordica e particolarmente fredda città di Amburgo,dalla Holsten Brauerei.

Dal colore giallo dorato e dalla spuma fine e moderatamente persistente,la birra Holsten Premium risulta essere
fresca e dissetante.

Il profumo è quello del luppolo con sentori leggeri di malto.
Bevanda genuina,al gusto morbida,lineare,regolare e non particolarmente decisa,poco amara e finemente luppata.

La consiglio come aperitivo,da accompagnare con stuzzichini o piatti semplici di carni bianche,oppure con la pizza.
Non contiene additivi nè conservanti,è naturale ed essenziale e viene servita in classici boccali.

Dal 1992 esiste una fabbrica di questa birra in Namibia,da qui viene esportata in Angola,Zambia,Zimbabwe ed in
Africa del Sud (ovunque molto apprezzata e consumata).
Viene prodotta,di questa marca,anche una birra analcolica,che io non considero birra.

In Bottiglia

Becks

Ceres (tutte)

Spumante di birra HY Cuvée Scura (eslusività del circolo) 

STILE: abbazia
COLORE: ramato scuro
GRADAZIONE: 11°
Stile: extra strong, doppio malto, con lieviti selezionati.
Fermentazione: alta, con rifermetazione naturale in bottiglia.
Aspetto: velato, la schiuma con grana molto fine è compatta e cremosa.
Corpo: equilibrato, ben strutturato ed armonioso.
Profumi: vaniglia, caramello, toni tostati, liquirizia, prugna matura e legno di rovere.
Sapori: castagna arrostita, banana matura, uva passita, dattero, sensazione d'evaporazione del rum e leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè torrefatto, con una ricchezza retro olfattiva ampia, e una persistenza al palato molto lunga.
Gradazione: Alc. 11% Vol.
Temperatura di servizio: 8° C.
Abbinamenti: pesci e salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, dessert secchi o pasta di mandorle, cioccolato fondente.
Il marchio sulla bottiglia rappresenta le divinità egizie Iside ed Osiride che brindano al buon proseguimento della gioia e della convivialità nel 3° millennio.